Sopa desintoxicante de Legumes

Ingredientes

½ dente de alho espremido
½ tomate sem pele e semente cortado em cubos
2 colheres de sobremesa de salsão (talo) picado
¼ cenoura picada em cubos
Folhas de repolho rasgadas
400 ml de caldo básico de carne para o preparo de sopas
2 colheres de chá de óleo de canola
Pouco sal
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande refogue o alho no óleo de canola. Acrescente os outros ingredientes um a um mexendo sempre. Refogue por 10 minutos e acrescente o caldo básico de carne. Cozinhe por 30 minutos ou até os legumes ficarem macios. Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção