Salada Colorida com Molho de Manjericão

Ingredientes

Folhas de alface americana cortadas em tiras finas
Folhas de alface roxa cortadas em tiras finas
3 palmitos picados em rodelas
6 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio
Croutons de pão sírio

Modo de Preparo

Distribua as folhas de alface em uma saladeira. Por cima, disponha as rodelas de palmito e os ovos de codorna. Sirva com o molho de manjericão à parte.

Croutons

Abra o pão sírio e corte-o em 8 fatias. Disponha as fatias de pão em uma assadeira pequena. Pincele com azeite e salpique a salsa desidratada e o orégano. Asse até que estejam dourados. Sirva à parte acompanhando a salada.

Molho de Manjericão

Ingredientes

½ xícara chá de manjericão
4 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 pitada de pimenta
Sal a gosto
1 colher de sopa de vinagre

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o manjericão, o azeite, a pimenta, o sal e o vinagre e bata por 1 minuto. Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.